Bajo la dirección de la catedrática de la UJA, María Jesús Hernández, y del Consultor Estratégico y profesor permanente en excedencia de la UJA Juan Vilar, vuelve el Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas, y dentro del módulo módulo 1: CONTABILIDAD Y FINANZAS, se han llevado a cabo las primeras másteres class.
El título de Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas será otorgado por la Universidad de Jaén, el mismo ha sido ya cursado por más de 110 personas, todas ellas ya trabajando.
El programa en anteriores ediciones fue apadrinado por Antonio Gallego, presidente del Grupo MIGASA, Juan Ramón Guillén, presidente de ACESUR, y Antonio Luque, presidente de DCOOP.
En este caso, fueron tres los ponentes de excepción, por un lado, Rubén Garzón, CEO de Garzón Green Energy, además de antiguo alumno del máster, habló de la optimización y valorización desubproductos en el sector de elaboración de aceites de oliva, y como estos productos adicionalesresultantes del proceso contribuyen a la mejora de renta neta de las almazaras, y por ende de losagricultores, dotando al sector de un mayor rango de competitividad. Igualmente puso de manifiestolas distintas vías tecnológicas disponibles para la consecución de tal fin.
Por su parte, Cristóbal Sánchez, delegado de la zona sur de Agromillora, manifestó la versatilidad queactualmente existe a la hora de poder realizar una plantación de olivar en seto, y las alternativas queofrecen en materia de innovación genética y varietal, entre ellas habló de la capacidad que estasnuevas variedades tienen para el secano, mayores rendimientos, anticipación, o dilación del momentode envero, etc. todo ello como modo de mejora competitiva dentro del sector de elaboración deaceites de oliva.
Para concluir, Rafael Peralta, economista, Gerente en PERABER ASESORES. EspecialidadCooperativas y Concursal, quien puso de manifiesto que la especificidad del ámbito cooperativo entérminos fiscales, pone todo un ámbito de flexibilidades que permiten gestionar de forma máseficiente los recursos, mejorando, del mismo modo la competitividad de los agricultores y, por ende, su renta neta.
Entre otros, se cuenta como profesores, con María Jesús Hernández, Catedrática de la UJA; ManuelParras, Catedrático de la UJA; Macario Cámara, Catedrático de la UJA; Sonia Sánchez, Profesora Titular de la UJA, Manuel Carlos Vallejo, Profesor Titular de la UJA; Elia García, profesora titular de la UJA, y un largo etc. de experimentados profesores de primer orden.
Como profesores de Máster Class se contará, entre otros, con: Antonio Luque, presidente de Dcoop; Álvaro Martínez, presidente de GEA Iberia; Luis Torres, director general de MAEVA; David Castro, Director financiero de De Prado, Álvaro Olavarría, Director General de Oleoestepa; Eduardo Valverde, Gerente de Conde de Benalúa (SCA San Sebastián).