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Originario de regiones montañosas como Irán, Turquía y Afganistán, el pistacho es un leñoso que presenta múltiples beneficios, y ya en la antigüedad eran conscientes de ello. Hace miles de años el pistacho era considerado un alimento de la realeza, tal fue así que la...

Un antiguo Rey musulmán de Granada, se enamoró perdidamente de una bella joven de Navarra. El Rey inicio su conquista poco a poco basando su relación en amistad, amor y libertad. Tras una larga relación y ganarse su confianza, pidió su mano, y la bella joven de ojos...

Entre las referencias más antiguas que tenemos del olivo están los primeros signos que aparecen en Creta durante el Neolítico por el hallazgo de huesos de aceituna. La presencia más antigua sobre el aceite de oliva se sitúa en el antiguo Egipto, donde lo introducían...

Procedente de Asia y conocida desde La Prehistoria. Su cultivo fue iniciado en el Neolítico y desde ahí fue extendiéndose a toda Europa, cultivándose en algunas de las civilizaciones más antiguas y fructíferas de la historia, griegos, romanos y el antiguo Egipto....

La palabra aguacate deriva de la palabra “ahuacatl”, del idioma “náhuatl”, y su traducción es “testículos”. Los nahuas los identificaban así por su particular forma al encontrarse colgados del árbol. Procedencia milenaria, y los primeros datos de su consumo están...

Hace miles de años el pistacho era considerado un alimento de la realeza. Es sinónimo de buen augurio e incluso símbolo del amor y felicidad en algunas culturas. También conocido como Nuez feliz o Nuez de la sonrisa. La procedencia del pistacho se circunscribe a Asia...

Se está dando una situación inédita, de potencial escasez, en el ámbito internacional de elaboración de aceites de oliva, tanto en los 66 países que lo producen, como en los 198 que lo consumen (incluidos los anteriores), y en cuyo entorno España es el mayor productor...

La descripción del Almendro como símbolo de amor, pasión y amistad, tiene su referencia en el día de los enamorados. El 14 de febrero, es el día de San Valentín, considerado el santo del amor y los enamorados, curiosamente siendo una historia real con un sabor de boca...

Cuenta la leyenda que según la mitología la Diosa Isis fue la encargada de mostrarle a los hombres la vida a través de los olivos y con ello los conocimientos necesarios para el cultivo del olivo, sus beneficios, la trata del fruto y la obtención del oro líquido de...

Actualmente nos enfrentamos a un entorno en constante cambio y evolución.  Vivimos en una sociedad que convive en el día a día con esta situación, en todos los aspectos, puesto que están interconectados todos los sectores productivos y, por ende, toda la diversidad...