“Contribuciones de Mejora en el ámbito de la administración de empresas oleícolas” Este manual, que recoge los diez trabajos de investigación que mayores calificaciones obtuvieron en la primera edición del Máster de Administración de Empresas Oleícolas de la Universidad Internacional de Andalucía,
El libro ha sido editado por la Fundación Caja Rural de Jaén y prologado por Antonio Gallego Jurado, director general de MIGASA, presidente de Ybarra, y padrino de la primera promoción del Master.
Los autores – Marta Amo, Juan Lara, Fátima Jiménez, Irene Calabria, José María Ribes, Alfonso Montaño, Ana Tudela, Estrella Funes, Francisco García y Pilar Jiménez-, de amplia experiencia en el sector, ha tratado de forma magistral temas como la dirección de empresas, el marketing, la gestión y optimización de costes, la comercialización, el análisis de las preferencias del consumidor o la singularización como estrategia de diferenciación; lo que convierte a este libro en un manual de singular relevancia, hecho por y para el sector oleícola. Ha sido coordinado por los Profesores María Jesús Hernández, y Juan Vilar.
Algunas contribuciones de mejora en el ámbito de la dirección de empresas oleícolas
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