Bajo la dirección de la catedrática de la UJA, María Jesús Hernández, y del Consultor Estratégico y profesor permanente en excedencia de la UJA Juan Vilar, prosigue el Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas, y dentro del módulo Dirección comercial, se han llevado a cabo las siguientes másteres class.
El título de Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas será otorgado por la Universidad de Jaén, el mismo ha sido ya cursado por más de 110 personas, todas ellas ya trabajando.
El programa en anteriores ediciones fue apadrinado por Antonio Gallego, presidente del Grupo MIGASA, Juan Ramón Guillén, presidente de ACESUR, y Antonio Luque, presidente de DCOOP.
Con motivo de última sesión de máster class el día 24 de mayo de16.00 a 21.00 horas, y 25 de 09.00 a 14.00 horas los alumnos tuvieron la oportunidad de poder escuchar a profesionales especialmente vinculadas al sector, y con una experiencia en diversas áreas de negocio, lo que conjuga con el temario visto.
Viernes 24 de mayo.
Por su parte, Ángel Moya, auditor de Auditores Jaén, especializado en almazaras habló de las “Formas habituales de alterar el resultado en las compañías, según nuestra experiencia”, poniendo de manifiesto de forma confidencial hechos en los cuales, miembros del Consejo, o de la plantilla optan por realizar acciones de carácter irregular, con el simple objetivo de enriquecerse de forma patrimonial, tanto en almazaras industriales, como en almazaras cooperativas.
En otro orden de cosas, María del Mar Manrique, gerente de Puerta de las Villas con la presentación “La diferenciación como ventaja competitiva a estratégica. Caso de Puerta de las Villas” mostró cual es el modo de singularización, como alternativa de mejora del resultado económico de la misma, todo ello sostenido de forma sostenida en el tiempo. También habló del olivar tradicional como reservorio varietal.
Para concluir las clases del viernes, Javier De la Torre, gerente de SCA Unión de Chilluévar, mostró la charla el “Plan estratégico de una cooperativa olivarera, el caso práctico de la Unión de Chilluévar”, estableciendo las pautas esenciales de que la planificación es esencial en el ámbito estratégico del desempeño de la gestión de una compañía, en este caso una almazara, teniendo especial atención al entorno de desempeño.
Sábado 25 de mayo.
Inició la jornada Sergio Caño, Principal y socio profesional en Vílcon “Olivicultura internacional, descripción, tendencia, y evolución». Durante su exposición se trabajó la situación actual del sector oleícola, y las tendencias y proyecciones a medio y largo plazo de los vectores principales, los cuales, bajo su conocimiento y análisis pueden ofrecer una visión realista de lo que acontecerá en el sector durante la próxima campaña. De especial interés resultaron las estrategias y planes necesarios para mantener el rumbo de toda compañía, a pesar de los cambiantes factores externos.
Continuó la jornada, Jesús Cuervas, CEO en Jesús Cuervas, empresa de mediación. “La tendencia de precios en aceite de oliva, orígenes de una situación inédita”. En esta ocasión se reflejaron los vectores que influyen en el mercado, el equilibrio entre oferta y demanda y las tendencias del sector para cada calidad de producto. Por otro lado, destacó los diferentes sistemas e informaciones que analiza para poder formarse una imagen del medio y largo plazo sobre las cotizaciones del aceite de oliva. Ejercicio que realiza en primera persona y es conocedor, tras sus treinta años de experiencia. Sin duda una información valiosa que recogieron con gratitud los alumnos presentes.
Los dos días de máster class concluyeron con la presencia de Raquel Paiz, Periodista especializada Comunicación corporativa, Desarrollo Sostenible, Impacto positivo, RSC y Public Affairs. “Implicaciones de la agenda 2030”. En este caso se recalcó la necesidad de la realización y seguimiento de políticas de responsabilidad social corporativa en las empresas, de toda índole y tamaño. Estas políticas que surgieron de forma voluntaria, van tornándose en obligatorias, perdiendo su esencia original, pero contribuyendo a las acciones necesarias, demandadas, entre otras, por la filosofía de la Agenda 2030. En el miso caso, se explicó y aclaró los distintos aspectos de dicha agenda, y los objetivos generales planteados.
Tras esta visita de profesionales para enriquecer el conocimiento con la experiencia, continúa la formación específica de Gestión y Administración de empresas oleícolas con , entre otros, profesores, como María Jesús Hernández, catedrática de la UJA; Manuel Parras, catedrático de la UJA; Macario Cámara, catedrático de la UJA; Sonia Sánchez, profesora titular de la UJA, Manuel Carlos Vallejo, catedrático de la UJA; Elia García, profesora titular de la UJA, y un largo etc. de experimentados profesores de primer orden.
Como profesores de Máster Class se contará, entre otros, con: Antonio Luque, presidente de Dcoop; Álvaro Martínez, presidente de GEA Iberia; Luis Torres, director general de MAEVA; David Castro, director financiero de De Prado, Álvaro Olavarría, director general de Oleoestepa; Eduardo Valverde, Gerente de Conde de Benalúa (SCA San Sebastián), entre otros.