Aun cuando cada ejercicio se plantan en el planeta de media más de 154.000 hectáreas de olivar, lo que supone una expansión del 1 por ciento anual, la actual campaña de elaboración de aceite de oliva superará de forma leve los 2,9 millones de toneladas, lo que supone un retroceso superior al 10 por ciento en función de los datos de la campaña pasada. Las razones fundamentales, teniendo en cuenta que, de forma habitual, más del 80 por ciento del aceite de oliva producido en el mundo se lleva a cabo en no más de 8 – 10 países, es que de todos estos, al margen de los restantes 46 países productores, tan solo Turquía presenta una producción razonable, a tenor de los recursos con que cuenta, mientras que el resto ostentan una posible producción inferior a su, en todo caso, capacidad nominal. todo ello sometido a la necesaria prudencia que exige estar sometido a circunstancias climatológicas y edafológicas, no sujetas al control humano; de acuerdo con el estudio dirigido por el Profesor Juan Vilar.
http://www.agronegocios.es/la-produccion-mundial-aceite-oliva-descendera-11-29-mt-segun-gea-iberia/